RESTAURANT - EMPORIO

4-6 Rue Sainte Marthe

Paris 75010, France

Tel : 07 81 69 45 26

email

 

     

 

 

   

 

 

 

  

  

  

 

 
 

Mi amigo René.

 

René Olivares ha sido un poco como el hermano mayor que me faltó un dia, por esas cosas de la vida. Llegaba de un viaje larguísimo a encontrar Paris y su encanto frio, cuando me lo presentaron. Fue desde el principio un gran apoyo, ese que se encuentra sólo en amistades sinceras.

                  

Por eso fue en René en quien pensé cuando decidí de empezar esta aventura que hoy, gracias a este amigo, se llama Tierra del Fuego.  Su sensibilidad chilena, su creatividad latina, su amor por la tierra madre proveedora de alimentos, por las vides andinas, lo que nos ha hecho empezar el "Emporio" -nuestra Cava Tierra del Fuego- que ha dado un alma a este lugar que se proyecta en nuestros platos, en el sabor de nuestros vinos y en la bienvenida calurosa a nuestros invitados.

                      

Es por esto que estoy feliz de que sea él nuestro  director artistico y espero que nuestra colaboración dure siglos estelares.

   

Gonzalo.



A continuacion les presentamos algunos de los cuadros que forman parte de la coleccion Tierra del Fuego.