RESTAURANT - EMPORIO

4-6 Rue Sainte Marthe

Paris 75010, France

Tel : 07 81 69 45 26

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Cuenta la leyenda que Kenós, un coloso inmortal, pisó por primera vez el

planeta cuando la tierra era tan joven, que sobre ella sólo existía una

inmensa y desolada pampa. Su padre - Temaukel - lo envió a dar forma y vida

 a la superficie del mundo, y junto a sus hermanos, Cenuque, Cóoj y Taiyín,

lo transformó en el mundo que conocemos hoy con sus infinitos senderos y colores.

      

Tierra del Fuego, misterioso archipiélago que constituye el extremo meridional

de América, fue habitada por más de 2000 años por Onas, Yaganes y Alacalufes.

En la actualidad, su soberanía se mantiene pacíficamente repartida entre

Chile y Argentina.

        

 

       

El restaurant "Tierra del  Fuego", pasito a paso, se ha convertido en uno de los puntos de encuentro latinoamericano en París.
      

Hace ya algunos años atrás, Gonzalo Fuenzalida y René Olivares, dieron vida a un Restaurante al que llamaron TIERRA DEL FUEGO. Años más tarde, éste se presenta bajo el rótulo de Restaurant-Emporio. La idea del emporio, apunta a cubrir la demanda de los clientes de tener acceso a comprar los excelentes vinos chilenos que prueban en el Restaurant. Personalmente, Gonzalo maneja el Bar y Cava de vinos, seleccionados de entre las mejores viñas chilenas.

          

En la antigua calle Sainte Marthe, y decorado integramente por Gonzalo y René, se abre un portal latinoamericano de exclusividades chilenas. Ahí se preparan variados platos de la comida sureña y del norte del continente. Excelentes carnes y vinos seleccionados se alternan con conversaciones y una música evocativa,  como la que dejó Lecuona.
      

Sin duda, este punto de encuentro y portal de la conciencia latinoamericana en el cual Los Jaivas ocupan un lugar especial a través de algunas pinturas y decoraciones, le acogerá y pasarán muy buenos momentos, acompañados de deliciosos platos y un excelente vino chileno.

    

Eduardo Parra

 

 

 

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